ໝາກເຜັດໄທເຜັດປົກກະຕິຕໍ່ 0.5 ກິໂລ

ໝາກເຜັດໄທເປັນໝາກເຜັດຊະນິດໜຶ່ງທີ່ມີຖິ່ນກຳເນີດໃນອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້. ພວກມັນມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ບາງ, ແລະມີຮູບຮ່າງເປັນຮູບຈວຍ. ຫມາກພິກໄທແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບຄວາມຮ້ອນທີ່ຮຸນແຮງຂອງພວກມັນ, ເຊິ່ງສາມາດຕັ້ງແຕ່ 50,000 ຫາ 100,000 ຫນ່ວຍ Scoville. ພວກມັນມັກໃຊ້ໃນອາຫານໄທເພື່ອເພີ່ມຄວາມຮ້ອນ ແລະລົດຊາດໃຫ້ກັບຖ້ວຍ.

ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ

ໝາກເຜັດໄທມີຄຸນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ. ພວກມັນແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງວິຕາມິນ A ແລະ C, ແລະພວກມັນມີ capsaicin, ທາດປະສົມທີ່ໄດ້ຮັບການສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບແລະບັນເທົາອາການເຈັບປວດ. ໝາກເຜັດໄທຍັງສາມາດຊ່ວຍເພີ່ມການເຜົາຜານອາຫານ ແລະສົ່ງເສີມການຫຼຸດນ້ຳໜັກໄດ້.

ປະຫວັດສາດ

ໝາກເຜັດໄທແມ່ນຄິດວ່າມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກເມັກຊິໂກ, ແຕ່ຖືກນຳມາສູ່ອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ໂດຍຊາວສະເປນໃນສະຕະວັດທີ 16. ພວກມັນໄດ້ກາຍເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ນິຍົມໃນອາຫານໄທຢ່າງໄວວາ, ແລະໃນມື້ນີ້ພວກມັນແມ່ນຫນຶ່ງໃນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນທີ່ສຸດໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານໄທ.

ໂພຊະນາການ

ໝາກເຜັດໄທ 1 ອໍ ມີສານອາຫານດັ່ງນີ້:

• ແຄລໍຣີ່: 15
• ໄຂມັນ: 0 ກຣາມ
• ຄາໂບໄຮເດຣດ: 4 ກຣາມ
• ເສັ້ນໄຍ: 1 ກຣາມ
• ້ໍາຕານ: 1 ກຣາມ
• ທາດໂປຼຕີນ: 1 ກຣາມ
• ວິຕາມິນ A: 150% ຂອງມູນຄ່າປະຈໍາວັນ (DV)
• ວິຕາມິນ C: 130% ຂອງ DV
• Capsaicin: 0.05 ກຣາມ

ສູດ

ໝາກເຜັດໄທສາມາດນຳໃຊ້ໄດ້ຫຼາຍສູດ. ພວກມັນມັກຈະຖືກໃຊ້ໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ແກງ, ແລະແກງ. ພວກມັນຍັງສາມາດໃຊ້ເຮັດຊອດ, ຕົ້ມ, ແລະ marinades.

ນີ້ແມ່ນສູດສອງສາມສູດທີ່ໃຊ້ຫມາກພິກໄທ:

• ແກງຂຽວໄທ
• ຕົ້ມຍຳກຸ້ງ
• Pad Thai
• ໄກ່ຂົ້ວກັບຫມາກພິກໄທ
• ນ້ຳໝາກເຜັດໄທ

ວິທີການເກັບຮັກສາ

ໝາກເຜັດໄທສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ດົນເຖິງສອງອາທິດ. ພວກມັນຍັງສາມາດແຊ່ແຂງໄດ້ເຖິງຫົກເດືອນ.

ຄວາມປອດໄພ

ໝາກເຜັດໄທແມ່ນຮ້ອນຫຼາຍ, ສະນັ້ນຄວນໃຊ້ຢ່າງລະມັດລະວັງ. ຖ້າທ່ານບໍ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບການກິນອາຫານເຜັດ, ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍປະລິມານຫນ້ອຍແລະເພີ່ມລົດຊາດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງມີຄວາມສໍາຄັນທີ່ຈະລ້າງມືຂອງທ່ານໃຫ້ສະອາດຫຼັງຈາກຈັບຫມາກພິກໄທ, ເພາະວ່າ capsaicin ສາມາດລະຄາຍເຄືອງຜິວຫນັງຂອງທ່ານ.

ໝາກເຜັດໄທເຜັດປົກກະຕິຕໍ່ 0.5 ກິໂລ