Penfolds BIN389 Cabernet Shiraz 750ml

ດຸ່ນດ່ຽງຂອງຫວານ (cabernet) ແລະ savory (shiraz). ຄອບຄອງສິ່ງທີ່ປະຈຸບັນມັກຈະເອີ້ນວ່າເຄັກປ່າດຳ 2018 ໂປຣໄຟລລົດຊາດ vintage.

ໝາກໄມ້ສີດຳ – ໃກ້ກັບນ້ຳໝາກເຜັດດຳຫຼາຍກວ່າສ່ວນປະກອບຂອງຄຣີມ de cassis ຂອງ Kir.

ລົດຊາດຂອງ beetroot roasted - ເປັນ venison sauce ຫຼຸດຜ່ອນ beetroot ... ໂຄງສ້າງຄ້າຍຄືກັນກັບໄຂມັນຫວານ congealed (ເປັນ emulsion / ຮູບເງົາ - ບໍ່ເປັນເມັດເມັດ). Oak ແລະ tannins ດູດຊຶມ.

ທັງສອງແມ່ນແນ່ນອນໃນປະຈຸບັນ, ຍັງບໍ່ທັນຕ້ອງການພື້ນທີ່ຂອງຕົນເອງຢູ່ໃນເວທີ Bin 389 ນີ້. ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ສຸມ.

ເງື່ອນໄຂ VINTAGE

ສະພາບຄວາມແຫ້ງແລ້ງທີ່ຂ້ອນຂ້າງບວກກັບອຸນຫະພູມໃນລະດູຫນາວ / ລະດູໃບໄມ້ປົ່ງທີ່ໃກ້ກັບໄລຍະຍາວຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງການເລີ່ມຕົ້ນຂອງລະດູການຂະຫຍາຍຕົວ.

ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ອາກາດໜາວເຢັນໃນເດືອນພະຈິກເຮັດໃຫ້ການພັດທະນາຕົ້ນອະງຸ່ນຊ້າລົງ. ສະພາບອາກາດທີ່ອົບອຸ່ນແລະບ່ອນມີແດດມີຢູ່ຕະຫຼອດພາກຮຽນ spring ສະຫນອງເງື່ອນໄຂທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການອອກດອກແລະຫມາກໄມ້.

Barossa Valley ມີປະສົບການ 22 ມື້ທີ່ອຸນຫະພູມສູງກວ່າ 35 ອົງສາເຊໃນລະດູຮ້ອນ, ໃນຂະນະທີ່ McLaren Vale ມີປະສົບການ 17 ມື້ສູງກວ່າ 35 ອົງສາເຊ. Coonawarra, Robe ແລະ Wrattonbully ຍັງມີລະດູປູກທີ່ອົບອຸ່ນ, ແຫ້ງແລ້ງຕາມມາດຕະຖານພາກພື້ນ.

ການອອກດອກຊ້າແລະການເລີ່ມຕົ້ນຂອງ veraison ຊັກຊ້າໃນທົ່ວພາກຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ເຮັດໃຫ້ການເກັບກ່ຽວຊ້າລົງສອງສາມອາທິດ. ອາກາດທີ່ອົບອຸ່ນ, ແຫ້ງແລ້ງໄດ້ດໍາເນີນໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ກໍານົດລະດູຮ້ອນຂອງອິນເດຍທີ່ມີເງື່ອນໄຂທີ່ເອື້ອອໍານວຍສໍາລັບຫມາກອະງຸ່ນສຸກ.

ເຫຼົ້າແວງອັນດີສຳລັບທຸກຂົງເຂດການຂະຫຍາຍຕົວຂອງ Penfolds South Australia.

ຖັງ 389 ເລື່ອງ

ຖັງ 389 ແມ່ນໜຶ່ງໃນເຫຼົ້າແວງແດງທີ່ມີຊັ້ນດີຂອງອົດສະຕຣາລີ. ຜະລິດຄັ້ງທໍາອິດໃນປີ 1960, ປະຫວັດສາດຂອງມັນແມ່ນເຊື່ອມຕໍ່ກັບການພັດທະນາຄວາມທະເຍີທະຍານຂອງ Grange ແລະ Max Schubert ໃນການສ້າງ 'ລາຊະວົງຂອງເຫຼົ້າແວງເຊິ່ງທັງຫມົດມີຄວາມຄ້າຍຄືກັນກັບກັນແລະກັນ'.

ມີຊື່ຕາມບ່ອນເກັບມ້ຽນຕົ້ນສະບັບຢູ່ທີ່ Magill cellars, Bin 389 ແມ່ນເຫຼົ້າແວງທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນຕະຫຼາດເຫຼົ້າແວງຮອງຂອງອົດສະຕາລີເນື່ອງຈາກມໍລະດົກ, ຄວາມສອດຄ່ອງແລະຊື່ສຽງຂອງມັນ.