ກະລໍ່າປີແດງອິນຊີເປັນຜັກທີ່ມີທາດອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາແລະໄຂມັນ. ມັນເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງວິຕາມິນ C, K, ແລະ B6, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເສັ້ນໄຍແລະ manganese. ກະລໍ່າປີແດງຍັງເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງ anthocyanins, ເຊິ່ງເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີປະສິດທິພາບທີ່ສາມາດຊ່ວຍປົກປ້ອງຈຸລັງຂອງທ່ານຈາກຄວາມເສຍຫາຍ.

ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ

ຜັກກາດແດງອິນຊີມີຄຸນປະໂຫຍດຫຼາຍດ້ານຕໍ່ສຸຂະພາບ, ລວມມີ:

• ເສີມ​ສ້າງ​ລະ​ບົບ​ພູມ​ຕ້ານ​ທານ​ຂອງ​ທ່ານ​: ວິຕາມິນ C ເປັນສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບລະບົບພູມຕ້ານທານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ກະລໍ່າປີແດງເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງວິຕາມິນ C, ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍຕ້ານການຕິດເຊື້ອໄດ້.
• ການ​ປົກ​ປ້ອງ​ຫົວ​ໃຈ​ຂອງ​ທ່ານ​: ກະລໍ່າປີແດງເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງ anthocyanins, ເຊິ່ງເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ສາມາດຊ່ວຍປົກປ້ອງຫົວໃຈຂອງທ່ານຈາກຄວາມເສຍຫາຍ.
• ຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງ: ກະລໍ່າປີແດງເປັນແຫຼ່ງທີ່ມີເສັ້ນໃຍທີ່ດີ, ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງ.
• ປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານຂອງທ່ານ: ກະລໍ່າປີແດງແມ່ນແຫຼ່ງເສັ້ນໄຍທີ່ດີ, ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານຂອງທ່ານ.
• ການເພີ່ມລະດັບພະລັງງານຂອງທ່ານ: ກະລໍ່າປີແດງເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງວິຕາມິນ B6, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການຜະລິດພະລັງງານ.

ໂພຊະນາການ

ຜັກກາດແດງດິບໜຶ່ງຈອກ (140 ກຣາມ) ໃຫ້ສານອາຫານຕໍ່ໄປນີ້:

• ແຄລໍຣີ່: 25
• ໄຂມັນ: 0 ກຣາມ
• ຄາໂບໄຮເດຣດ: 5 ກຣາມ
• ເສັ້ນໄຍ: 2 ກຣາມ
• ທາດໂປຼຕີນ: 1 ກຣາມ
• ວິຕາມິນ C: 54 ມິນລີກຣາມ (mg) (106% ຂອງມູນຄ່າປະຈໍາວັນ)
• ວິຕາມິນ K: 58 micrograms (mcg) (98% ຂອງ DV)
• ວິຕາມິນ B6: 0.3 ມກ (12% ຂອງ DV)
• ແມກນີສ: 0.3 ມກ (13% ຂອງ DV)

ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານ

ມີຫຼາຍວິທີທີ່ຈະແຕ່ງກິນຜັກກາດແດງ. ນີ້ແມ່ນສູດອາຫານສອງສາມຢ່າງເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການເລີ່ມຕົ້ນ:

• ສະຫຼັດຜັກກາດແດງ: ສະຫຼັດຄລາສສິກນີ້ແມ່ນເຮັດດ້ວຍກະລໍ່າປີສີແດງ, carrots shredded, ແລະ dressing vinaigrette ງ່າຍດາຍ.
• ກະລໍ່າປີແດງ: ສະຫຼັດນີ້ເຮັດດ້ວຍກະລໍ່າປີແດງ, ງອກບຣູເຊລຫົດ, ແລະເຄື່ອງແຕ່ງກາຍທີ່ມີສີຄີມ.
• ແກງຜັກກາດແດງ: ແກງນີ້ແມ່ນເຮັດດ້ວຍຜັກກາດແດງ, ຫມາກໂປມ, ແລະເຄື່ອງເທດຕ່າງໆ.
• ມ້ວນກະລໍ່າປີແດງ: ມ້ວນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເຮັດດ້ວຍໃບຜັກກາດແດງ, ຊີ້ນງົວ, ເຂົ້າ, ແລະເຄື່ອງເທດຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ.
• ກິມຈິຜັກກາດແດງ: ກິມຈິນີ້ແມ່ນເຮັດດ້ວຍຜັກກາດແດງ, ຫົວຜັກກາດ, ແລະເຄື່ອງເທດຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ.

ວິທີການເກັບຮັກສາ

ກະລໍ່າປີແດງອິນຊີສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງສອງອາທິດ. ເພື່ອເກັບຮັກສາ, ລ້າງຜັກກາດແລະເອົາໃບນອກອອກ. ຕັດຜັກກາດເປັນໄຕມາດແລະເອົາແກນອອກ. ປອກຜັກກາດເປັນຕ່ອນແລະວາງໄວ້ໃນຖັງທີ່ປິດແຫນ້ນ. ເກັບຜັກກາດໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.

ມ່ວນ!

ຫມາຍ​ເຫດ​: