ໝາກຫຸ່ງອໍແກນິກ ເປັນໝາກໄມ້ທີ່ແຊບ ແລະ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ ແລະ ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ. ມັນເປັນແຫຼ່ງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງເສັ້ນໄຍ, ວິຕາມິນ C, ວິຕາມິນ A, ແລະໂພແທດຊຽມ. ໝາກຫຸ່ງຍັງເປັນແຫຼ່ງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ດີ ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍປົກປ້ອງເຊລຂອງທ່ານຈາກຄວາມເສຍຫາຍໄດ້.

ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ

• ຫຼຸດ​ຜ່ອນ​ການ​ອັກ​ເສບ​: ໝາກຫຸ່ງມີເອນໄຊທີ່ສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບໃນຮ່າງກາຍ. ນີ້ສາມາດເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີເງື່ອນໄຂເຊັ່ນ: ໂລກຂໍ້ອັກເສບ, ພະຍາດຫືດ, ແລະພະຍາດອັກເສບອື່ນໆ.
• ເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານ: ໝາກຫຸ່ງເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງວິຕາມິນຊີ ເຊິ່ງເປັນສານອາຫານທີ່ສຳຄັນຕໍ່ລະບົບພູມຄຸ້ມກັນ. ວິຕາມິນ C ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຕໍ່ສູ້ກັບການຕິດເຊື້ອແລະພະຍາດ.
• ປົກປ້ອງຜິວໜັງ: ໝາກຫຸ່ງມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ສາມາດຊ່ວຍປົກປ້ອງຜິວຈາກຄວາມເສຍຫາຍທີ່ເກີດຈາກແສງແດດ, ມົນລະພິດ ແລະປັດໃຈສິ່ງແວດລ້ອມອື່ນໆ.
• ຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານ: ໝາກຫຸ່ງເປັນແຫຼ່ງເສັ້ນໃຍທີ່ດີ, ເຊິ່ງຈຳເປັນຕໍ່ສຸຂະພາບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ. ເສັ້ນໄຍຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ລະບົບຍ່ອຍອາຫານເຮັດວຽກໄດ້ສະດວກ ແລະສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນການທ້ອງຜູກ.
• ສົ່ງເສີມການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ: ໝາກຫຸ່ງເປັນໝາກໄມ້ທີ່ມີແຄລໍຣີຕໍ່າ ທີ່ມີນ້ຳ ແລະເສັ້ນໃຍສູງ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບຜູ້ທີ່ພະຍາຍາມສູນເສຍນ້ໍາຫນັກຫຼືຮັກສານ້ໍາຫນັກທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.

ຂໍ້ເທັດຈິງດ້ານໂພຊະນາການ

• ແຄລໍຣີ່: 95
• ໄຂມັນ: 0 g
• ໄຂມັນອີ່ມຕົວ: 0 g
• Cholesterol: 0 ມກ
• ໂຊດຽມ: 1 ມກ
• ຄາໂບໄຮເດດ: 25 g
• ເສັ້ນໄຍ: 4 g
• ້ໍາຕານ: 19 g
• ທາດໂປຼຕີນ: 1 g
• ວິຕາມິນຊີ: 147 ມກ (240% ຂອງມູນຄ່າປະຈໍາວັນ)
• ວິຕາມິນ A: 1,500 IU (37% ຂອງມູນຄ່າປະຈໍາວັນ)
• ໂພແທດຊຽມ: 422 ມກ (10% ຂອງມູນຄ່າປະຈໍາວັນ)

ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານ

• Papaya Salad: ສະຫຼັດສົດຊື່ນນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະເພີດເພີນກັບລົດຊາດຫວານແລະນ້ໍາຂອງຫມາກຫຸ່ງ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນ, ພຽງແຕ່ປະສົມຫມາກຫຸ່ງຫລາກກັບຫມາກເລັ່ນຟັກ, ຫມາກແຕງ, ຜັກບົ່ວ, ແລະ cilantro. ແຕ່ງຕົວດ້ວຍ vinaigrette ງ່າຍໆຂອງນ້ໍາມັນມະກອກ, ສົ້ມ, ເກືອ, ແລະ pepper.
• Papaya Smoothie: ນ້ຳປັ່ນນີ້ເປັນວິທີທີ່ແຊບ ແລະດີຕໍ່ສຸຂະພາບເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນມື້ຂອງເຈົ້າ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນ, ປະສົມຫມາກຫຸ່ງທີ່ມີນ້ໍານົມ, ນົມສົ້ມ, ແລະນໍ້າເຜິ້ງ. ປະສົມຈົນກ່ວາກ້ຽງແລະມີຄວາມສຸກ!
• ເຮືອ​ປະ​ປາ (Papaya Boats): ເຮືອເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນວິທີທີ່ມ່ວນແລະງ່າຍດາຍທີ່ຈະຮັບໃຊ້ເຖິງຫມາກຫຸ່ງ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ພວກມັນ, ພຽງແຕ່ຕັດຫມາກຫຸ່ງເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງຕາມລວງຍາວແລະເອົາຊີ້ນອອກ. ຕື່ມໃສ່ເຮືອທີ່ມີ toppings ທີ່ທ່ານມັກ, ເຊັ່ນ: ນົມສົ້ມ, granola, ຫມາກ, ຫຼືຫມາກຖົ່ວ.

ວິທີການເກັບຮັກສາ

• ໝາກຫຸ່ງບໍ່ສຸກ: ເກັບໝາກຫຸ່ງທີ່ບໍ່ໄດ້ສຸກຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງດົນເຖິງ 3 ມື້.
• ໝາກຫຸ່ງສຸກ: ເກັບໝາກຫຸ່ງສຸກໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນດົນເຖິງ 1 ອາທິດ.
• ຕັດ ໝາກ ຫຸ່ງ: ຕັດໝາກຫຸ່ງຄວນເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນຕູ້ເຢັນເປັນເວລາ 3 ມື້.

ຫມາຍ​ເຫດ​:

*****