ຂີງອິນຊີເປັນຜັກຮາກທີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ມາເປັນເວລາຫຼາຍສັດຕະວັດແລ້ວສໍາລັບຄຸນສົມບັດດ້ານອາຫານແລະຢາຂອງມັນ. ມັນມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ເຜັດ, ສາມາດໃຊ້ໄດ້ທັງໃນອາຫານຫວານແລະຫວານ. ຂີງຍັງເປັນແຫຼ່ງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ດີ, ລວມທັງວິຕາມິນ C, ແມກນີສ, ແລະໂພແທດຊຽມ.

ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ

• ຂີງໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບ, ຕ້ານການອັກເສບ, ແລະຕ້ານອາການປວດຮາກ.
• ມັນອາດຈະຊ່ວຍບັນເທົາອາການເຈັບປວດ, ປວດຮາກ, ແລະອາຈຽນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຄື່ອນໄຫວທີ່ມີອາການຄັນ, ການຖືພາ, ແລະການປິ່ນປົວດ້ວຍທາງເຄມີ.
• ຂີງອາດຈະຊ່ວຍປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ ແລະຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ.
• ມັນເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ, ລວມທັງວິຕາມິນ C, manganese, ແລະໂພແທດຊຽມ.

ໂພຊະນາການ

• ແຄລໍຣີ່: 100
• ໄຂມັນ: 0 g
• ໄຂມັນອີ່ມຕົວ: 0 g
• Cholesterol: 0 ມກ
• ໂຊດຽມ: 2 ມກ
• ຄາໂບໄຮເດດ: 25 g
• ເສັ້ນໃຍອາຫານ: 4 g
• ້ໍາຕານ: 1 g
• ທາດໂປຼຕີນ: 1 g
• ວິຕາມິນ C: 10 ມກ (17% DV)
• ແມກນີສ: 2 ມກ (86% DV)
• ໂພແທດຊຽມ: 416 ມກ (11% DV)

ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານ

• ຂີງສາມາດໃຊ້ສົດ, ຕຳ, ຫຼືແປ້ງ.

• ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທົ່ວໄປໃນອາຫານອາຊີ, ແຕ່ມັນຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ.

• ນີ້ແມ່ນແນວຄວາມຄິດຈໍານວນຫນ້ອຍສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຂີງອິນຊີ:

  • ຕື່ມຂີງຈືນໃສ່ເຂົ້າຂົ້ວ, ແກງ, ແລະຊອດ.
  • ເຮັດຊາຂີງໂດຍການແຊ່ຂີງສົດໃນນ້ໍາຮ້ອນປະມານ 5-10 ນາທີ.
  • ເພີ່ມຂີງໃສ່ເຄື່ອງອົບ, ເຊັ່ນ: ເຂົ້າຈີ່ຂີງແລະຂີງ.
  • ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ຂີງໂດຍການຕົ້ມຂີງຂີງໃສ່ນ້ ຳ ຕານຈົນກ່ວາມັນຫນາ.

ວິທີການເກັບຮັກສາ

• ເກັບຂີງສົດໄວ້ໃນບ່ອນເຢັນ, ມືດ.
• ມັນຈະເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ເຖິງ 2 ອາທິດໃນຕູ້ເຢັນ.
• ຂີງບົດສາມາດແຊ່ແຂງໄດ້ເຖິງ 3 ເດືອນ.
• ຂີງດິນສາມາດເກັບໄວ້ໃນຖັງທີ່ມີອາກາດເຢັນໃນບ່ອນມືດແລະເຢັນໄດ້ເຖິງ 6 ເດືອນ.

ຫມາຍ​ເຫດ​:

*****