ກາລົດ ລາຄາ ຕໍ່ 0,5 ກິໂລ

Carrots ເປັນຜັກຮາກທີ່ມີຖິ່ນກໍາເນີດໃນເອີຣົບແລະອາຊີຕາເວັນຕົກສຽງໃຕ້. ພວກມັນມັກຈະມີສີສົ້ມ, ແຕ່ຍັງສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນແນວພັນສີຂາວ, ສີເຫຼືອງ, ສີແດງ, ແລະສີມ່ວງ. Carrots ເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງວິຕາມິນ A, K1, ແລະ B6, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເສັ້ນໄຍແລະ beta-carotene. ພວກມັນມີແຄລໍລີ່ ແລະໄຂມັນຕ່ຳ, ແລະເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຫຼາກຫຼາຍທີ່ສາມາດນຳໃຊ້ໄດ້ໃນອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ.

ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ

Carrots ເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ, ລວມທັງ:

• ວິຕາມິນ A: ວິຕາມິນ A ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການເບິ່ງເຫັນທີ່ດີ, ສຸຂະພາບຜິວຫນັງ, ແລະການເຮັດວຽກຂອງພູມຕ້ານທານ.
• ວິຕາມິນ K1: ວິຕາມິນ K1 ມີຄວາມສຳຄັນຕໍ່ການແຂງໂຕຂອງເລືອດ ແລະ ສຸຂະພາບຂອງກະດູກ.
• ວິຕາມິນບີ 6: ວິຕາມິນບີ 6 ມີສ່ວນຮ່ວມໃນຫຼາຍຫນ້າທີ່ຮ່າງກາຍ, ລວມທັງການເຜົາຜະຫລານພະລັງງານ, ການເຮັດວຽກຂອງສະຫມອງ, ແລະການຜະລິດເມັດເລືອດແດງ.
• ເສັ້ນໄຍ: ເສັ້ນໄຍມີຄວາມສໍາຄັນຕໍ່ສຸຂະພາບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ ແລະສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບຄໍເລດເຕີລອນໄດ້.
• Beta-carotene: ເບຕ້າແຄໂຣທີນເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ສາມາດຊ່ວຍປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຈາກຄວາມເສຍຫາຍຈາກສານອະນຸມູນອິດສະລະ.

ຂໍ້ເທັດຈິງດ້ານໂພຊະນາການ

ແຄລອດຂະໜາດກາງ (ປະມານ 5 ອໍ) ມີສານອາຫານຕໍ່ໄປນີ້:

• ແຄລໍຣີ່: 52
• ໄຂມັນ: 0 ກຣາມ
• ໄຂມັນອີ່ມຕົວ: 0 ກຣາມ
• Cholesterol: 0 ມິນລີກຣາມ
• ໂຊດຽມ: 25 ມິນລີກຣາມ
• ຄາໂບໄຮເດຣດ: 10 ກຣາມ
• ເສັ້ນໃຍອາຫານ: 3.4 ກຣາມ
• ້ໍາຕານ: 4.3 ກຼາມ
• ທາດໂປຼຕີນ: 1 ກຣາມ
• ວິຕາມິນ A: 114% ຂອງມູນຄ່າປະຈໍາວັນ (DV)
• ວິຕາມິນ K1: 173% ຂອງ DV
• ວິຕາມິນ B6: 15% ຂອງ DV
• Manganese: 11% ຂອງ DV
• ໂພແທດຊຽມ: 4% ຂອງ DV

ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານ

ມີຫຼາຍວິທີທີ່ຈະແຕ່ງກິນແຄລອດ. ພວກເຂົາສາມາດກິນດິບ, ປຸງແຕ່ງ, ຫຼືນ້ໍາ. ນີ້ແມ່ນສູດສອງສາມສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ carrots:

• ແກງ Carrot: ແກງນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍຄລາສສິກທີ່ເຮັດໄດ້ງ່າຍ. ພຽງແຕ່ປະສົມແຄລອດ, ຜັກຊີ, ຜັກບົ່ວ, ແລະແກງໃສ່ໃນຫມໍ້ແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາແຄລອດອ່ອນ. ຫຼັງ​ຈາກ​ນັ້ນ​, puree ແກງ​ຈົນ​ກ້ຽງ​ແລະ​ນໍາ​ໃຊ້​ຮ້ອນ​.
• ເຄັກ Carrot: ເຄ້ກນີ້ເປັນຂອງຫວານທີ່ແຊບແລະຊຸ່ມຊື່ນທີ່ເຫມາະສົມກັບໂອກາດພິເສດ. ພຽງແຕ່ປະສົມແຄລອດ, ໄຂ່, ນໍ້າຕານ, ແປ້ງ, ແລະເບກກິ້ງໂຊດາໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະແລ້ວປະສົມຈົນເຂົ້າກັນດີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມ batter ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ cake ມີ greased ແລະ floured ແລະ bake ຕາມທິດທາງຂອງຊຸດ.
• ສະຫຼັດ Carrot: ສະຫຼັດນີ້ແມ່ນອາຫານຂ້າງທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະສົດຊື່ນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການກິນເຂົ້າປ່າໃນລະດູຮ້ອນ. ພຽງແຕ່ປະສົມແຄລອດ, ຜັກຊີ, ຜັກບົ່ວ, ແລະ raisins ໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະແລະໂຍນລົງດ້ວຍເຄື່ອງແຕ່ງກາຍທີ່ທ່ານມັກ.

ວິທີການເກັບຮັກສາ

Carrots ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງ 2 ອາທິດ. ເພື່ອເກັບຮັກສາ carrots, ລ້າງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢ່າງລະອຽດແລະເອົາ tops ສີຂຽວອອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດປາຍຂອງແຄລອດອອກແລະວາງໄວ້ໃນຊັ້ນດຽວໃນຖົງຫຼືຖັງທີ່ສາມາດປິດໄດ້. ເກັບຮັກສາ carrots ໃນຕູ້ເຢັນ drawer crisper.

ມ່ວນ!